Baixa oferta sustenta preços da carne bovina
15/04/2015
Mercado do boi gordo firme em todo o país. Com as recentes valorizações da arroba, tem sido possível adquirir lotes melhores de animais, no entanto, a OFERTA está limitada e este tem sido o principal fator de firmeza para a arroba.
Os abates estão menores e as escalas curtas, cenário gerado pela falta de oferta e pela estratégia dos frigoríficos em regular os estoques.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$9,50/kg e a expectativa é de que o patamar se mantenha nos próximos dias.
A baixa oferta de carne vem segurando os preços, mas a movimentação do consumo não está alta, dada a dificuldade de repasse de preços para a carne no mercado varejista.
Scot Consultoria
