Ovos na granja x varejo:
08/01/2015
Em novembro, pelo sétimo mês consecutivo o valor da dúzia de ovos no varejo de São Paulo sofreu retrocesso. O preço regrediu para R$3,83 e equivaleu a redução de quase 6% no mês e de 4% sobre novembro de 2013. Na granja, houve queda de 1,6% no mês, mas aumento próximo de 1% em relação a novembro do ano anterior.
A maior redução no varejo contribuiu para melhorar a participação do produtor na relação entre os produtos. Enquanto em outubro chegou a 27,2% - a menor participação do ano - em novembro subiu para 30,5%.
No acumulado até novembro, a perda de participação do produtor supera os 10%. Enquanto no ano a participação média do produto na granja é de 36,07% sobre o preço alcançado no varejo, no mesmo período do ano anterior era de 40,35%.
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