Preço do frango
02/06/2013
Preço do frango tem pior desempenho em relação ao suíno e ao boi gordo
Os preços pagos no interior de São Paulo aos produtores de boi, suíno e frango vêm apresentando comportamentos bem distintos nos primeiros cinco meses do ano. O pior desempenho é o do frango. Ambos dependentes do milho, o frango e o suíno tiveram comportamento muito similar durante boa parte desses cinco meses.
No entanto, a partir de meados de maio corrente, os preços do suíno começaram a reverter a situação observada desde janeiro. Com isso, ainda que tenham sofrido desvalorização de mais de 30%, fecham o quinto mês do ano com um preço médio 17,52% inferior ao do início de 2013.
Cotações do boi mais valorizados que suínos e frango
Até agora o pecuarista de corte teve melhor sorte que avicultores e suinocultores. Além de não sofrer a desvalorização típica de todo período de safra (processo que, normalmente, se estende por todo o primeiro semestre do ano), o boi permanece até agora com, praticamente, o mesmo preço de abertura do ano, com um ganho nominal de 1,03%, ou seja, inferior à inflação que se acumulou nesses cinco meses.
Franco com preço estável
Já o frango permaneceu com o preço de referência estável durante todo o mês de maio, mas continua operando em mercado fraco e encerra maio com uma desvalorização de 40% em relação ao preço inicial do corrente exercício.
Essa desvalorização é justificável, em parte, pelo recuo contínuo dos preços do milho. Mas como não é só com milho que se faz um frango e os demais custos têm evoluído continuamente a cotação ora alcançada deixa, novamente, de remunerar adequadamente o produtor.
Nesse processo, o único aspecto alentador é o de que, provavelmente, os preços registrados em maio correspondam ao fundo do poço. Mesmo assim, não há sinais de uma reversão imediata. Ou seja: até mesmo a próxima chegada dos salários ao mercado (primeira semana de junho) corre o risco de passar em brancas nuvens para o frango.
AF News
