Começa a colheita do alho
05/10/2009
Começa a colheita do alho em Cristalina/GO
Agricultores de Cristalina, no centro-leste de Goiás, colhem a safra do alho. O excesso de chuva prejudicou a produtividade. No município, são 1200 hectares que produzem 18 mil toneladas de alho por safra. Na região, a produtividade das lavouras costuma ser de 16 toneladas de alho por hectare, mas, este ano, já foi registrada a queda.
Este ano, nós tivemos muitos problemas com doenças na cultura do alho, reduzindo bastante a produtividade do estado de Minas, Goiás e do Centro-Oeste em geral. Isso se deve ao ataque de fungos e bactérias, devido ao avanço das chuvas, diz o agrônomo Rafael Corsino.
Quando o alho vai ser usado como semente, passa por um processo chamado cura. O produto fica em galpões por 60 dias, até ficar seco. Depois, vai para armazéns esperar a hora de ser plantado, só no ano que vem.
Esse processo de secagem em galpões não acontece quando o alho vai ser comercializado. Nesse caso, o produto fica no campo, em fileiras cobertas por lonas, os chamados camalhões. Depois de aproximadamente 60 dias, o alho passa por um processo de limpeza e classificação.
A caixa de dez quilos de alho está sendo vendida, em Goiás, por R$ 40.
